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第255章 十杰选拔赛?

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比赛结束的余韵还在校园中萦绕,何雨柱便马不停蹄地开始筹备十杰选拔赛。他深知,这场选拔赛将为学校选拔出精英学员,对提升学校在美食界的影响力至关重要。

这日,何雨柱召集了一众评委,再次齐聚会议室。他站在会议桌前,神情严肃而又满怀期待地说道:“各位,淘汰赛的精彩大家都有目共睹。咱们学校的学员们展现出了非凡的创造力和厨艺。但我们不能止步于此,我打算引入十杰选拔赛,进一步挖掘和培养顶尖人才。”

“铁面判官” 李大师微微皱眉,率先提出疑问:“何校长,十杰选拔赛固然是好事,但这选拔规则可得仔细斟酌。我们学校的学员来自不同背景,选拔规则得兼顾公平,又能考察出他们的真本事。”

何雨柱微微点头,目光扫过众人:“李大师所言极是。我初步设想,选拔赛分多个环节。首先是基础厨艺考核,就像淘汰赛那样,给定食材,让学员们在规定时间内做出指定菜品,考察他们对基本烹饪技巧的掌握,刀工、火候、调味这些基础不能丢。”

与此同时,校园的主厨房内,陈宇正带着团队成员进行基础厨艺特训。他手中的菜刀上下翻飞,对着一块五花肉施展着精湛的刀工,每一片肉都切得薄厚均匀,大小一致。“大家注意了,基础刀工看似简单,却是烹饪的根基。就像这切五花肉,不仅要切得整齐,还要根据后续烹饪方式调整厚度。” 陈宇一边示范,一边对队友们说道。苏瑶在一旁专注地学习着,手中的刀也在食材上小心地比划着,力求每一刀都精准无误。

“美食顽童” 张大厨眼睛一亮,拍手赞同:“这个好,基础扎实了,后面才能有更大的发展空间。不过,除了基础,也得给孩子们一些发挥创意的空间吧?”

何雨柱笑着回应:“张师傅说到点子上了。第二个环节便是创意料理比拼。学员们可以自由选材,制作一道能体现自己独特风格和创意的菜品。毕竟在如今的美食界,创新也是关键。”

在校园的创意厨房区域,艾丽西亚和她的国际化团队正围坐在一起,热烈地讨论着创意料理。“我觉得我们可以从中华美食的文化内涵入手,比如将传统的中国节日元素融入菜品。就像中秋节的月饼,我们可以用西式的烘焙技巧和食材重新演绎,创造出全新的味觉体验。” 艾丽西亚用流利的法语说道,眼中闪烁着兴奋的光芒。团队成员们纷纷点头,各自提出自己的想法,大家的思维在碰撞中不断产生新的火花。

艾米丽老师推了推眼镜,补充道:“从国际化的角度来看,我们还得考察学员对不同美食文化的理解和融合能力。是否可以在比赛中加入这方面的内容,比如让他们用特定的异国食材,结合中华美食的理念进行创作?”

何雨柱思考片刻,点头道:“艾米丽老师的建议不错。这既能拓宽学员的视野,也符合我们学校多元美食文化融合的教学理念。那第三个环节,就设定为国际美食融合创作吧。”

此时,校园的国际美食交流区,一群学员正围在一堆异国食材前,研究着如何将它们与中华美食理念相结合。“这是意大利的帕尔玛火腿,它的咸香风味独特,我们可以把它和中国的春饼结合,再搭配一些中式的蔬菜和酱料,说不定会有意想不到的效果。” 一位学员兴奋地说道。其他学员纷纷表示赞同,大家立刻动手,开始尝试制作起来。

“营养博士” 赵教授也发表自己的看法:“在评判过程中,除了关注菜品的味道、创意和文化融合,营养搭配也不容忽视。我们培养的厨师,不仅要做出美味的食物,更要注重健康和营养。”

何雨柱对此深表认同:“赵教授说得对。在评分标准里,要明确加入营养方面的考量。让学员们从现在就养成关注营养均衡的习惯。”

众人你一言我一语,对十杰选拔赛的规则细节进行了深入讨论和完善。而此时,校园里的学员们还不知道一场更为激烈和充满挑战的选拔即将来临,他们依旧沉浸在各自的训练之中。

陈宇和他的团队成员们还在厨房中,反复练习着淘汰赛中的菜品,力求将每一个细节都做到极致。陈宇一边熟练地切着菜,一边对队友们说:“淘汰赛虽然结束了,但我们不能松懈。未来肯定还有更多挑战,咱们得不断提升自己。”

苏瑶在一旁认真地调配着酱汁,点头道:“没错,而且我听说学校可能会有更高级别的比赛,我们得做好准备。”

另一边,艾丽西亚和她的国际化团队也在交流着淘汰赛的经验。艾丽西亚用流利的法语说道:“这次淘汰赛让我看到了中华美食的魅力和大家的实力。但我相信,我们还有更大的提升空间,要为之后可能的比赛做好充分准备。”



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