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第275章 圣地

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何雨柱的厨师学校便如一颗璀璨星辰,在全球厨师行业的苍穹中熠熠生辉,迅速成为无数烹饪爱好者心中的圣地。每年,都有大批怀揣梦想的优秀学员从这里毕业,他们如同播撒在世界各地的种子,带着学校独特的理念与精湛技艺,踏上开创新篇章的征程。

首位奔赴远方的是来自法国的学员艾丽西亚。她在巴黎最繁华的香榭丽舍大道旁,开了一家名为 “东方味蕾?融合小筑” 的餐厅。餐厅的装修融合了东方的古朴韵味与巴黎的浪漫风情,朱红色的中式灯笼与塞纳河畔风格的雕花相得益彰。艾丽西亚将在学校学到的川菜技巧与法式烹饪美学相结合,推出了 “鹅肝宫保鸡丁”,嫩滑的鹅肝裹着香辣浓郁的酱汁,搭配上酥脆的花生米,一入口,法式的细腻与中式的热烈在舌尖碰撞,迅速在巴黎美食圈引发轰动。美食评论家们纷纷赞誉:“这道菜打破了传统菜系的壁垒,是一场跨越国界的味觉盛宴。” 然而,创业之路并非一帆风顺。巴黎本地的食客起初对这新奇的搭配持怀疑态度,认为川菜的重口味会掩盖法式食材的本味。艾丽西亚没有退缩,她在餐厅举办免费试吃活动,亲自为食客讲解每道菜背后的故事与烹饪理念,逐渐让当地人领略到融合美食的魅力。

在亚洲的日本,学员佐藤健太郎回到东京,在银座开设了 “传承与创新食堂”。他巧妙地将日本料理的精致摆盘与学校传授的淮扬菜刀工融合。店内招牌菜 “樱花虾文思豆腐刺身”,将文思豆腐切成如发丝般纤细,搭配上的樱花虾,再佐以特制的日式酱油,豆腐的嫩滑与虾的鲜甜相得益彰。这道菜不仅在味觉上给食客带来惊喜,其精美的摆盘更是宛如一件艺术品。但在筹备初期,佐藤面临着食材采购的难题。日本本地的豆腐制作工艺与淮扬豆腐有所不同,为了还原最正宗的口感,他西处寻找能制作出细腻豆腐的工坊,甚至远赴中国江苏学习传统豆腐制作技艺,最终成功克服困难,让这道融合菜品成为东京美食界的热门话题。

非洲大陆也迎来了学校的学员。来自肯尼亚的穆罕默德?阿明在首都内罗毕的商业街,开办了 “香料与火的狂欢餐厅”。他把学校的烧烤技巧与非洲本土丰富的香料资源相结合,推出 “马赛烤羊排配香辣小米糊”。选用当地鲜嫩的羊排,用非洲特有的香料腌制后,在传统的炭火上烤制得外焦里嫩,搭配上浓郁香辣的小米糊,独特的风味吸引了无数当地人和游客。然而,餐厅运营中,穆罕默德遇到了人员管理的挑战。当地员工对复杂的烹饪流程不太适应,他便耐心地手把手教学,分享在学校学到的团队协作经验,逐渐打造出一支默契的厨师团队。

随着这些学员在全球各地的餐厅陆续开业,何雨柱的厨师学校在国际上的声誉愈发响亮。学校每年都会举办全球校友烹饪大赛,来自不同国家的校友们齐聚一堂,交流彼此在异国他乡的烹饪心得。在一次大赛中,艾丽西亚带来了改良后的 “法式麻婆龙虾”,佐藤则展示了 “抹茶龙井虾仁寿司”,穆罕默德推出了 “非洲香料烤鸭披萨”。这些融合菜品让评委和观众们大开眼界,纷纷感叹学校培养出的学员们创造力无限。

而何雨柱校长也经常收到各地学员的邀请,前往他们的餐厅指导。每到一处,他都会站在餐厅的厨房中,看着学员们熟练地运用所学技艺,脸上露出欣慰的笑容。他总是语重心长地对学员们说:“美食是无国界的语言,你们要用心去感受当地的文化,用手中的食材架起不同文化交流的桥梁。” 在他的鼓励下,学员们不断探索创新,让学校的烹饪理念在全球生根发芽,茁壮成长,持续为世界美食版图增添新的色彩,书写着属于他们的传奇篇章



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