文化差异更是如影随形，给餐厅的筹备带来了诸多有趣又棘手的挑战。在食材选择上，就发生了一件令人啼笑皆非的事。何雨柱打算采购一些猪血制作血旺，当他向法国供应商提出需求时，供应商一脸惊恐，仿佛听到了什么不可思议的事情。在法国人的观念里，猪血这类动物血液制品是很少被用于烹饪的，他们觉得这既不卫生，也不符合他们的饮食传统。供应商连连摆手，用不太流利的英语说道：“这太奇怪了，怎么能吃这个呢？” 何雨柱赶忙解释在中国猪血烹饪后的美味以及丰富的营养价值，可供应商依旧半信半疑，最后在何雨柱的再三请求下，才勉强答应帮忙寻找货源。
烹饪方式上的差异也闹出了不少笑话。一次，餐厅里负责帮忙的法国小伙看到中国厨师炒菜时那大火爆炒的架势，吓得差点跳起来。只见火苗首蹿出锅沿，中国厨师却淡定自若地翻炒着锅里的菜。法国小伙瞪大了眼睛，惊呼道：“这太危险了，你们不怕把厨房烧了吗？” 中国厨师笑着跟他解释，这是中华美食烹饪中独特的 “火候” 技巧，只有这样大火快炒，才能让菜品保持鲜嫩的口感和浓郁的香味。法国小伙挠挠头，满脸疑惑，显然对这种烹饪方式难以理解。之后，在学习颠锅技巧时，法国小伙更是洋相百出。他按照中国厨师的示范，试图将锅里的菜颠起来，结果菜不仅没颠好，还洒了一半在灶台上，引得周围的人哈哈大笑。
用餐习惯的差异也带来了不少麻烦。有一回，一群法国顾客在用餐时，对餐桌上的转盘产生了浓厚的兴趣。在中国餐厅，转盘方便大家共享菜肴，是常见的设备。但法国顾客们却把它当成了一个新奇的玩具，不停地转动，导致桌上的菜品东倒西歪。服务员见状，赶紧上前礼貌地向他们解释转盘的正确用法，可顾客们却觉得有些扫兴，他们认为这样转动很有趣，不明白为什么要被限制。还有一次，一位法国女士在用餐结束后，看到桌上剩下了一些食物，便询问服务员是否可以打包带走。在中国，打包是很常见的行为，但在法国餐厅，这种情况相对较少。服务员愣了一下，才反应过来为女士找来打包盒。女士一边打包一边笑着说：“在中国餐厅，我发现了很多有趣的不同，这个打包的习惯就很不错，避免了浪费。”
结账时的文化差异也让何雨柱印象深刻。在法国，人们习惯在用餐结束后慢慢等待服务员来结账，并且通常会给一定比例的小费。而在中国，顾客可能会更主动地要求结账。有一次，几位中国游客在用餐结束后，着急赶下一个行程，便主动走到收银台结账。这可让法国收银员有些不知所措，因为在法国，顾客这样的行为并不常见。收银员连忙解释在法国的结账流程，中国游客们听后，虽然觉得有些麻烦，但也表示理解，笑着说：“文化不同，确实需要适应。”
文化差异也给餐厅的筹备带来了挑战。在法国，用餐礼仪与中国有很大不同。何雨柱意识到，要让法国食客更好地接受中华美食，不仅要在菜品上下功夫，还要让他们了解中华美食背后的文化和用餐礼仪。于是，他计划在餐厅开业前举办一些美食文化讲座，邀请当地的美食爱好者参加，向他们介绍中华美食的历史、文化和烹饪方法。
在经历了数月的筹备后，餐厅终于迎来了开业的日子。开业当天，得益于厨王争霸赛影响力，餐厅门口人潮涌动，许多法国食客慕名而来，想要品尝正宗的中华美食。何雨柱和厨师们在厨房忙碌着，一道道色香味俱佳的中华美食被端上餐桌。法国食客们品尝着这些美食，脸上露出了惊喜的表情，对中华美食赞不绝口
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