第二天，阳光洒在何雨柱的厨师学校校园，为这场特殊的入学考试镀上一层金色光辉。校园里熙熙攘攘，考生们怀揣着紧张与期待，再次踏入那决定命运的考场。而今日的考场，多了一群特殊的考生 —— 全球各地知名厨师的继承人。他们或自信满满，或神色凝重，带着家族的荣耀与传承，踏入这充满挑战的战场。
考场内，气氛愈发紧张，犹如暴风雨来临前的宁静。首位登场的是来自法国米其林三星餐厅的继承人艾丽西亚。她身着精致的厨师服，一头金色长发束在脑后，眼神中透着与生俱来的骄傲。她抽到的指定菜品是法式经典 —— 法式鹅肝。艾丽西亚熟练地从食材区挑选出新鲜的鹅肝，动作优雅而自信。她将鹅肝小心地放入低温慢煮机，精准地设定好时间和温度。在等待鹅肝烹饪的过程中，她开始准备配菜。她将苹果切成薄片，用黄油煎至金黄酥脆，再撒上些许肉桂粉，香甜的气息瞬间弥漫开来。当鹅肝煮好，她轻轻取出，放在盘中，用喷枪将表面烤至微微金黄，那细腻的质地和的色泽，让周围的考生不禁发出赞叹。随后，她将煎好的苹果片和精心调制的黑醋汁搭配在鹅肝旁，一道法式鹅肝料理便完成了。评委们看着这道精致的菜品，纷纷点头。“美食顽童” 张大厨笑着说：“这法式鹅肝，从烹饪手法到摆盘，都展现出了极高的水准，不愧是米其林三星餐厅的继承人。”“铁面判官” 李大师却微微皱眉，说道：“鹅肝的火候掌握得不错，但黑醋汁的酸味稍显突兀，掩盖了部分鹅肝的醇厚口感。”
紧接着，来自日本寿司之神家族的继承人山本一郎走上考场。他抽到的指定菜品是传统的握寿司。山本一郎身着白色的传统日式厨师服，神情专注而严肃。他熟练地将新鲜的金枪鱼、三文鱼、甜虾等食材切成均匀的薄片，动作如行云流水般流畅。在处理米饭时，他更是一丝不苟，严格控制着米饭的温度和湿度。他将米饭捏成一个个小巧的饭团，再将切好的生鱼片轻轻覆盖在上面，用手轻轻按压，使其完美贴合。他制作的握寿司，米粒晶莹，生鱼片新鲜嫩滑，色泽。当他将一盘精美的握寿司端到评委面前时，全场都安静下来。“营养博士” 赵教授评价道：“从营养搭配来看，米饭提供碳水化合物，生鱼片富含优质蛋白质和不饱和脂肪酸，搭配得十分合理。”“美食顽童” 张大厨则打趣道：“这寿司，光看着就像艺术品，都舍不得吃了。” 李大师仔细品尝后，说道：“寿司的口感和味道都很正宗，只是在创新方面，稍显不足。”
在众多考生中，印度咖喱大师的继承人拉维显得格外引人注目。他身形高大，皮肤黝黑，带着印度人特有的热情与活力。他抽到的指定菜品是印度咖喱鸡。拉维迅速来到食材区，挑选了新鲜的鸡肉、洋葱、土豆以及各种香料。他将鸡肉切成块状，用印度特有的香料腌制起来。随后，他在锅中倒入大量的植物油，将洋葱炒至金黄，再加入腌制好的鸡肉翻炒。随着鸡肉变色，他加入了各种香料，咖喱粉、姜黄粉、孜然粉等在锅中混合，散发出浓郁而独特的香气。他一边翻炒，一边用勺子舀起锅中的汤汁，品尝味道，不断调整着香料的用量。接着，他加入土豆块，继续炖煮。在等待咖喱鸡炖煮的过程中，他开始制作印度薄饼。他熟练地将面团揉成一个个小面团，擀成薄片，放入热锅中烙至两面金黄。当咖喱鸡出锅时，浓郁的香气弥漫整个考场。他将咖喱鸡盛在盘中，旁边放上烙好的薄饼，一道充满印度风情的咖喱鸡料理便呈现在评委面前。“美食顽童” 张大厨夸张地吸了吸鼻子，说道：“这味道，太了，感觉瞬间穿越到了印度。”“铁面判官” 李大师品尝后，说道：“咖喱的味道浓郁醇厚，鸡肉也炖煮得十分入味，只是在烹饪过程中，油脂的使用稍多，从健康角度考虑，可适当减少。”
随着考试的进行，考生们各展神通，一道道融合了世界各地美食特色的菜品不断呈现在评委面前。一位来自意大利披萨大师家族的继承人，制作了一款创意披萨，将意大利传统的披萨面饼与中国的麻辣小龙虾相结合，麻辣鲜香的小龙虾搭配上浓郁的芝士和酥脆的面饼，给人带来全新的味觉体验。还有一位来自泰国的考生，将泰国冬阴功汤的元素融入到中式的汤面中，制作出了冬阴功汤面，酸辣开胃的汤汁搭配劲道的面条，让人眼前一亮。
在创意菜品环节，竞争愈发激烈。艾丽西亚利用分子料理技术，将中国的龙井茶香融入到法式甜点马卡龙中，制作出了龙井马卡龙。马卡龙的外壳酥脆，内馅则是充满龙井茶香的啫喱，一口咬下去，茶香与甜点的甜蜜完美融合，给人带来意想不到的惊喜。山本一郎则将日本传统的和果子与西式的巧克力相结合，制作出了巧克力和果子。和果子的软糯与巧克力的浓郁相互交织，口感丰富而独特。拉维在创意菜品中，将印度的香料与西式的牛排相结合，制作出了印度香料牛排。牛排经过印度香料的腌制，再用传统的印度烹饪方式烤制，外焦里嫩，充满了异域风情。
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