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第261章 第一场

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阳光洒满了学校宽敞明亮的比赛大厅,空气中弥漫着紧张与期待的气息。十杰选拔赛的第一场比赛,在众人的翘首以盼中如期而至。比赛大厅的西周坐满了前来观赛的学员,他们交头接耳,议论纷纷,对这场比赛充满了好奇与期待。评委席上,何雨柱校长和一众专业评委正襟危坐,目光中透露出对比赛的期待与审视。

今天的对战双方,分别是 “华夏食韵社” 派出的陈宇、张伟、苏瑶团队,以及 “意式风情社” 的马可、安德烈、露西亚团队。双方队员早早来到比赛场地,各自进行着最后的准备工作。

“华夏食韵社” 的三人站在操作台前,陈宇深吸一口气,平复着内心的紧张。“大家别紧张,按照我们训练的节奏来,发挥出我们的实力。” 他转头看向张伟和苏瑶,眼神中充满了鼓励。

张伟紧握拳头,点头道:“放心吧,我己经迫不及待要让他们见识一下中华美食的魅力了。”

苏瑶则仔细检查着摆盘工具,轻声说:“我会做好最后的摆盘,让我们的菜品不仅美味,更具视觉冲击力。”

与此同时,“意式风情社” 那边,马可自信满满地拍了拍队友的肩膀:“这场比赛,我们要让他们知道,意大利美食的精致与独特无可比拟。安德烈,你的意大利面可得发挥出最佳水平;露西亚,甜品就靠你惊艳全场了。”

安德烈和露西亚纷纷点头,眼中闪烁着自信的光芒。

随着何雨柱校长一声令下,比赛正式开始。本次比赛采用 3 对 3 模式,主题由 “意式风情社” 作为挑战方设定,他们给出的主题是 ——“海陆盛宴”。

马可嘴角上扬,露出一丝得意的笑容。对擅长运用海鲜与肉类的意大利美食来说,这个主题无疑十分有利。他迅速分配任务:“安德烈,你制作经典的海鲜意面;我来做香煎牛排搭配特制肉酱;露西亚,你准备一款海鲜风味的提拉米苏。”

“华夏食韵社” 这边,陈宇三人听到主题后,迅速展开讨论。陈宇思考片刻,说道:“张伟,你擅长热菜,就做一道传统的红烧鱼,展现中华烹饪对鱼类食材的独特处理;我用鲜虾制作一道创意虾饺,融合现代与传统的手法;苏瑶,你负责制作一款以海藻类为原料的甜品,呼应主题。”

张伟和苏瑶立刻点头,三人迅速行动起来。陈宇熟练地拿起鲜虾,凭借精湛的刀工,将虾肉完整地取出。他将虾肉剁碎,加入适量的葱姜末、盐、胡椒粉等调料,搅拌均匀。随后,他开始制作虾饺皮,将面粉与水按照一定比例混合,揉成光滑的面团,再擀成薄皮。每一个动作都流畅自然,展现出扎实的基本功。

张伟那边,己经将新鲜的鱼处理干净,在鱼身上划上几刀,方便入味。他将鱼放入热油锅中,随着 “滋滋” 的声响,鱼皮迅速变得金黄酥脆。随后,他加入酱油、糖、料酒等调料,小火慢炖,让鱼充分吸收汤汁的味道。

苏瑶则专注地制作着海藻甜品。她将海藻洗净,煮成浓稠的汤汁,加入吉利丁片和糖,搅拌均匀后倒入模具中,放入冰箱冷藏。待甜品凝固后,她精心地进行摆盘,用新鲜的水果和薄荷叶进行点缀,让甜品看起来清新自然。

“意式风情社” 的三人也不甘示弱。安德烈熟练地将面粉与鸡蛋混合,揉成面团,用擀面杖擀成薄片,再用切面刀切成均匀的面条。他将面条放入沸水中煮熟,捞出沥干水分。接着,他将新鲜的海虾、蛤蜊、鱿鱼等海鲜放入锅中,加入特制的番茄酱和蒜末,翻炒均匀后,将海鲜浇在面条上,一份色香味俱佳的海鲜意面便完成了。

马可则在一旁精心烹制着香煎牛排。他将牛排放入热锅中,随着高温的作用,牛排表面迅速形成一层焦香的外壳,内部则保持着鲜嫩多汁。他将牛排盛出,浇上特制的肉酱,再搭配上烤蔬菜和薯条。

露西亚也完成了海鲜风味提拉米苏的制作。她将马斯卡彭芝士、鲜奶油、糖等混合搅拌均匀,加入用海鲜壳熬制的汤汁,增添独特的风味。她将手指饼干蘸上咖啡液,铺在蛋糕模具底部,再倒入芝士糊,层层叠加。最后,在表面撒上可可粉和海鲜碎末,一款别具一格的海鲜提拉米苏呈现在众人面前。

随着时间的推移,双方的菜品陆续完成。首先上台展示的是 “意式风情社” 的作品。马可自信地将香煎牛排、海鲜意面和海鲜提拉米苏端上评委席,介绍道:“我们的作品,充分展现了意大利美食对海陆食材的巧妙运用。香煎牛排外焦里嫩,搭配特制肉酱,口感丰富;海鲜意面融合了多种新鲜海鲜,番茄酱的酸甜与海鲜的鲜美相互映衬;海鲜提拉米苏则将甜品与海鲜风味完美结合,给人带来全新的味觉体验。”

评委们品尝后,纷纷点头称赞。何雨柱校长点评道:“这三道菜品,无论是食材的选择还是烹饪技巧,都体现了意大利美食的特色。牛排的火候掌握得恰到好处,海鲜意面的调味也十分出色,提拉米苏的创意更是让人眼前一亮。”

接下来,“华夏食韵社” 的陈宇三人也将作品端上评委席。陈宇微笑着介绍:“我们带来的是红烧鱼、创意虾饺和海藻甜品。红烧鱼是中华传统美食,我们在保留传统做法的基础上,对调料进行了微调,让味道更加鲜美;创意虾饺在馅料和造型上进行了创新,融入了现代烹饪理念;海藻甜品则充分利用了海洋食材,口感清爽,营养丰富。”

评委们品尝后,露出了惊讶的表情。一位评委说道:“这红烧鱼的味道浓郁,鱼皮酥脆,鱼肉鲜嫩,调味恰到好处。虾饺的创意十足,虾馅鲜美多汁,外皮晶莹剔透。海藻甜品更是别出心裁,将海藻的鲜味与甜品的甜味完美融合。”

在观众们的热烈掌声中,评委们开始进行打分。此时,比赛大厅里安静得连根针掉在地上都能听见,所有人都屏住呼吸,等待着最终的结果。

经过一番激烈的讨论,何雨柱校长站起身来,宣布:“经过评委们的严格评审,本场比赛双方在菜品的味道、创意和美观方面都表现出色。但考虑到主题的契合度和团队协作的默契程度,本场比赛的获胜方是 ——‘华夏食韵社’!”

听到这个结果,“华夏食韵社” 的三人激动地拥抱在一起,脸上洋溢着喜悦的笑容。张伟兴奋地说:“我们成功了!这是我们团队努力的结果。”

陈宇感慨道:“这场比赛让我们更加了解彼此,也让我们看到了中华美食的无限潜力。我们要继续努力,在接下来的比赛中取得更好的成绩。”

苏瑶则开心地说:“没错,我们要一步一个脚印,向着十杰的目标前进。”

“意式风情社” 的马可虽然有些失落,但他还是大方地走上前去,向 “华夏食韵社” 的三人表示祝贺:“你们的表现确实出色,这场比赛让我们学到了很多。我们会继续努力,在今后的比赛中争取更好的成绩。”

随着第一场比赛的结束,校园里再次掀起了一股讨论热潮。其他社团的学员们纷纷从这场比赛中汲取经验,为自己的比赛做准备



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